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近日,三亚山海天大酒店被全国旅游星级饭店评定委员会评为绿色旅游饭店,这是该酒店继被评为“全国文明单位”、“全国青年文明号”、“全国巾帼文明岗”和以较高分通过国家旅游局等有关部门进行的五星级酒店评定之后获得的又一项较高荣誉。有力地推动了酒店品牌化建设和旅游营销国际化步伐。 "绿色旅游饭店"是运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的饭店,其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。"绿色旅游饭店"是饭店行业可持续发展的方向,也是一种经营模式:创建舒适的环境,节省能源、减少不必要的浪费、降低营运成本,从而实现经济效益与环保之间的平衡。 近年来,山海天大酒店根据海南省旅游局、三亚市旅游产业发展局、旅游饭店业协会要求,按照国家旅游局下发的行业标准,按照程序逐一自评,严要求、高标准,认真按照行业标准做好落实,一场以倡导环境保护、倡导绿色消费的行业管理标准,“绿色旅游饭店”的理念持久深入到三亚山海天大酒店的各项基础工作中。酒店各部门和全体员工按照创建“绿色旅游饭店”计划和标准,积极投入到争创活动。各部门在程序实施过程中,更加注重细节。如在酒店的房间里,床头摆放着一张小卡片,卡片两面分别用中英文写着:"为了保护环境,减少污染物排放,阁下可自行决定当天是否需要更换床上用品。您如当日需要更换床上用品,请于早上将此卡放在枕头上。多谢合作!"由此可见,一张小卡片已经折射出了酒店一定的绿色意识。 为推进 “绿色旅游饭店”创建活动,酒店进行了全员培训。通过学习培训,酒店全员绿色意识不断增强。在酒店的明显处张贴了对顾客进行提醒的环保标志,规范了员工对客人的绿色提醒。如客人在餐厅就餐时,提醒消费者适量点菜,尽量不要浪费,或主动为消费者提供剩菜打包、剩酒寄存等服务,赢得了客人一致好评。 酒店总经理李捷认为,酒店自身的"绿色意识"固然重要,另外客人的"绿色意识"也是推动"绿色旅游饭店"的一个重要动力。目前国人对于绿色环保的意识跟国外相比还有一定的差距。比如,在国外,人们在客房会随手关灯、随手关空调;而在我国,很多客人难以从这些小事做起。另外是否取消沐浴露、洗发水、牙刷、牙膏、梳子、肥皂等''六小件'',也是饭店行业目前的一个大难题。酒店始终是为客人服务的,在客人习惯倾向于使用''六小件''等一次性用品时,酒店要尊重客人的选择,同时就造成了资源的不小浪费。降低客房物资消耗、减少客房各类棉织品洗涤次数、客用品减量使用及多次使用,降低餐饮物资用品消耗、不使用一次性餐具、清洁用品。以及提供绿色产品与服务等的推进依然任重道远。总之,在全球支持生态和环保的大趋势下,越来越多的组织、企业和人员关注并投入到其中,"绿色意识"、"绿色饭店"得到越来越重视,其活动、产品和服务对环境的影响越来越深远。环保事业任重道远,绿色未来需要社会全员的共同努力,越来越多的人们意识不断增强,为中国的绿色事业贡献着自己的力量。 |
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